ครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ น้ำตะไคร้ สมุนไพรใกล้ตัว
น้ำตะไคร้ สมุนไพรที่มากไปด้วยคุณค่า รวมทั้งให้ความรู้ความเข้าใจสึกสดชื่นทุกครั้งที่ดื่ม ซึ่งการทำน้ำตะไคร้นั้น ก็ไม่ยากเลย แถมสามารถทำขายได้อย่างสบายๆอีกด้วย วันนี้พวกเราก็ได้นำสูตรเด็ด เพื่อวิธีการทำน้ำตะไคร้ให้อร่อย สดชื่นมาฝากกัน เริ่มรู้สึกอยากจะทำน้ำตะไคร้ดื่มเองกันบ้างแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าเช่นนั้นมาเริ่มกันดีกว่า
ก่อนที่จะเริ่มไปสู่กระบวนการทำน้ำตะไคร้ ขั้นแรกมาเริ่มจากการเตรียมส่วนประกอบกันก่อน ดังนี้ก็เพื่อให้สามารถทำน้ำตะไคร้ได้อย่างสะดวก ไม่ติดขัดนั่นเอง โดยมีส่วนผสมที่จะต้องจัดเตรียม ดังต่อไปนี้
- ใบตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย
- โคนตะไคร้ซอย 2 ถ้วย
- น้ำ 5 ถ้วย
- น้ำเชื่อม
- ต้นตะไคร้สำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็งก้อน
- กระบวนการทำ
“เมื่อจัดเตรียมส่วนประกอบครบเรียบร้อยแล้ว ต่อนี้ไปก็มาไปสู่วิธีทำกันดีกว่า ซึ่งก็จำเป็นต้องบอกเลยว่าไม่ยากเลย แถมใช้เวลาสำหรับในการทำเพียงแค่แปปเดียวอีกด้วย โดยมีวิธีทำ ดังต่อไปนี้“
- นำน้ำที่ตระเตรียมไว้ 5 ถ้วย มาตั้งไฟจนกระทั่งเดือด โดยใช้ไฟระดับปานกลาง
- ใส่โคนตะไคร้ที่จัดเตรียมไว้ 2 ถ้วยลงไปต้มในน้ำเดือดโดยประมาณ 7 นาที แล้วก็และก็ตามด้วยใบตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย โดยประมาณ 3 นาที
- ตั้งไฟจนถึงน้ำเป็นสีเขียวอ่อนๆหรือมีกลิ่นหอมยวนใจของตะไคร้ แล้วจึงปิดไฟ เอาขึ้นจากเตา
- นำน้ำตะไคร้ที่ได้มากรองด้วยกระชอนอีกครั้ง เพื่อมัวแต่น้ำใส่เหยือกเก็บไว้
- เสิร์ฟด้วยการนำน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำตะไคร้ลงไป แล้วแต่งหน้าด้วยตะไคร้บางส่วน เพื่อดูน่าดื่มเพิ่มขึ้น
- เพิ่มน้ำเชื่อมบางส่วน ตามถูกใจ พร้อมกินได้เลย
“เพียงนี้ก็ได้น้ำตะไคร้ เครื่องดื่มสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะ ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะมีประโยชน์อย่างมากมายแล้ว น้ำตะไคร้ก็ให้ความรู้ความเข้าใจสึกแจ่มใส เปียกแฉะคอครั้งใดก็ตามดื่มอีกด้วย“
- เสริมสร้างระบบประสาท
- ลดอาการอักเสบ
- บรรเทาอาการไข้หวัด
- ช่วยขับปัสสาวะ
น้ำตะไคร้นอกเหนือจากที่จะมีรสชาติอร่อย ให้ความรู้ความเข้าใจสึกสดชื่นทุกครั้งที่ดื่มแล้ว ก็ยังมีประโยชน์อีกเยอะมากอย่างยิ่งจริงๆ รู้แบบแล้วก็อย่าพลาดที่จะดื่มน้ำตะไคร้เด็ดขาดเชียวนะ แถมทำเองได้โดยไม่จำเป็นต้องไปหาซื้ออีกด้วย
ขอขอบคุณ
ข้อมูล : coffeefavour…