น้ำตะไคร้ใบเตย นอกจากใบเตยจะมีดีที่กลิ่นหอมมักจะถูกนำไปเป็นตัวชูโรงความหอม

น้ำตะไคร้ใบเตย นอกจากใบเตยจะมีดีที่กลิ่นหอมมักจะถูกนำไปเป็นตัวชูโรงความหอม

น้ำตะไคร้ใบเตย สร้างสีสันให้กับขนม ไทยหลายชนิดแล้ว ถ้านำมาต้มเป็นน้ำดื่มก็มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน เพราะในใบเตยมีสารที่สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ช่วยบำรุงหัวใจได้อีกด้วย แล้วยิ่งนำมาผสมรวมกับตะไคร้ที่มีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลมจุกเสียดในช่องท้องคงทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้ดีต่อสุขภาพไม่น้อย ว่าแล้วก็ลองไปดูวิธีทำน้ำตะไคร้ใบเตยหอม ๆ ไว้ดื่มกันเลยดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียม
-น้ำ 1 ลิตร
-ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก 5 ใบ
-ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
-น้ำแข็ง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยใบเตย และตะไคร้ ต้มจนเดือด และน้ำเปลี่ยนสี ยกลงกรองเอากากออก
2. เทน้ำตะไคร้ใบเตยกลับใส่หม้อต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
3. ตักน้ำตะไคร้ใบเตยลงในแก้ว ตามด้วยน้ำมะนาวตามชอบ ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม

แหล่งที่มา kapook

รับปาร์ตี้ พบกับถังน้ำแตงโม

รับปาร์ตี้ พบกับถังน้ำแตงโม

รับปาร์ตี้ จับลูกแตงโมแปลงกายเป็นถังน้ำแล้วใส่ น้ำแตงโม ปั่นลงไป แค่เปิดก๊อกความสดชื่นและความสนุกก็เริ่มแล้ว

จากที่เคยทำน้ำแตงโมปั่น เทใส่แก้วดูเชยระเบิด ลองเปลี่ยนแนวใส่ในถังแตงโมกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำถังน้ำแตงโม ตักเนื้อแตงโมออกจากลูกแล้วเอาไปปั่นจนละเอียด กรองจนเนียนแล้วเทกลับลงในลูกแตงโม พร้อมกับติดก๊อกน้ำไว้เปิด-ปิด

ส่วนผสม ถังน้ำแตงโม

แตงโม 1 ลูก
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อมตามชอบ
หัวก๊อกน้ำพลาสติก

วิธีทำถังน้ำแตงโม

1. เริ่มต้นจากการเลือกซื้อแตงโมตามขนาดที่ต้องการ (ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกซื้อแตงโมแบบที่ไม่มีเมล็ดจะช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น)
2. เตรียมหัวก๊อกน้ำพลาสติกที่ต้องการ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เตรียมไว้
3. ใช้มีดตัดส่วนท้ายของแตงโมออกบาง ๆ พอให้ลูกแตงโมวางตั้งได้
4. จากนั้นตัดส่วนหัวของแตงโมให้เปิดออกเพื่อให้สามารถตักเนื้อแตงโมออกมาได้
5. ตักเนื้อแตงโมออกจากลูก (ค่อย ๆ ตักออกระวังอย่าให้ทะลุเปลือก) จากนั้นนำใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองเอากากและเมล็ดออกด้วยตะแกรง เอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
6. นำที่เจาะแกนแอปเปิลเจาะลงบนผิวแตงโมค่อนไปทางด้านล่างให้เป็นช่องสำหรับใส่ก๊อกน้ำ พยายามเจาะช่องให้เล็กกว่าก๊อกน้ำ ไม่อย่างนั้นน้ำจะซึมออกมาได้
7. ค่อย ๆ หมุนจุกก๊อกน้ำเข้าไปในเปลือกแตงโมให้แน่นจนทะลุเข้าไปในเปลือกด้านใน เตรียมไว้เป็นถังน้ำ
8. ผสมน้ำแตงโมที่เตรียมไว้กับกับน้ำมะนาว 1 ลูก เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน (หรือจะเติมแอลกอฮอล์สักเล็กน้อยให้เป็นค็อกเทลได้) จากนั้นเติมน้ำแตงโมลงในถังที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

แหล่งที่มา cooking.kapook